SAN VICENTE – El predio ferial de la Vieja Estación volvió a vestirse de fiesta durante el último fin de semana largo para celebrar la 15° Expo San Vicente – Fiesta Provincial de la Mozzarella. A pesar de las inclemencias climáticas del sábado que obligaron a postergar los actos oficiales, el festival se consolidó como un rotundo éxito de convocatoria, reuniendo a miles de vecinos, turistas y emprendedores de toda la región..-
El veredicto de la tradicional “Cata de la Mozzarella”
El gran atractivo del evento volvió a ser el prestigioso concurso lácteo, cuya jura técnica evalúa rigurosamente la calidad, textura, aroma y sabor del producto estrella del distrito.-
Entre las distinciones más esperadas de esta histórica edición, los grandes protagonistas y ganadores fueron:
Medalla de Oro (Categorías Familiar y Gastronómica): La reconocida firma local Don Fabián volvió a ratificar su liderazgo absoluto en el rubro. Tras haber conquistado el máximo galardón en ediciones anteriores, la marca sanvicentina consolidó su supremacía alzándose nuevamente con el Doble Oro, un reconocimiento directo al esfuerzo y la excelencia artesanal de sus productores.-
Premio a la Estructura y Consistencia: Destacadas firmas tradicionales como La Napoli y Mi Viejo volvieron a posicionarse en el podio de los jurados y el público, demostrando por qué San Vicente sigue siendo considerada la capital indiscutida de este derivado lácteo.-
Categoría Queso de Barra (Barra/Pizza Cheese): Se reconoció la excelencia operativa de los esquemas cooperativos y regionales que abastecen la alta demanda comercial de las pizzerías bonaerenses.-
Un impulso clave para la economía regional
Organizada conjuntamente por el Club Argentino de Servicios (CAS) de San Vicente y el Municipio, la expo contó con más de 400 puestos que incluyeron paseos gastronómicos, ferias de artesanos y shows artísticos en vivo.-
“Esta fiesta pone en valor el trabajo, las tradiciones de nuestra comunidad y el enorme potencial de nuestros productores lácteos”, destacaron desde la organización al cierre de las tres jornadas festivas, las cuales revalidaron el rol de San Vicente como un faro turístico-cultural indiscutido dentro de la provincia de Buenos Aires.-
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